こんにちは♡ ＧＷが終わり、過ごしやすい爽やかな季節となりましたね。 さて今度のレッスンですが和食になります。 昨年開催の予定だったメニューですが まぼろしのレッスンとなってしまいましたので 少しアレンジして実施いたします。 ご希望の多かった手綱寿司❤ その他これからの季節に作っていただきたいメニューを用意しました。 ...

２月に実施予定だった中華レッスン ようやく３月から開催しました。 こんな状況なのでグループレッスンのみで実施 各グループに参加のご希望を伺ったところ ほとんどのグループが希望とのこと まだ収束していない中でのレッスンは いつにもまして感染対策をして 皆さまをお迎えいたしました。 ほとんどの料理はデモ形式ですが 葱油餅は...

皆さま 今日は残念なお知らせです。。 ２月からのレッスンを予定しておりましたが・・ 毎日驚きの感染者数が発表されていますね。 感染者が下火になるどころか いまだピークアウトの兆しが見えない中 通常のレッスンを行うのは難しいと考えました。 グループレッスンの皆さまには スケジュール調整をしていただきましたが すべてのレッ...

今年もあっという間に師走 コロナの話題で振り回された一年でしたね そんな中、ようやく感染状況も落ち着きレッスン再開となりました。 11月までの和食レッスンに引き続き、１２月はクリスマスレッスンです。 テーブルもちょっとキラキラにして、雰囲気を高めるコーディネートで行っています☆

大変長い間ご無沙汰していました。 季節はもう桜満開の春。。。 ２月からレッスン再開の予定で準備をしていたのですが、 年明けからコロナ感染者が急増し、とてもレッスンを再開出来る状態ではなくなりました。 緊急事態宣言も発出され、しばらくは身動きも出来ない状態。 ようやく解除になりましたが、感染者は高止まりの状況です。 以前...

どのメニューも作りやすく、それでいて見栄えがするように盛り付けを工夫しています。 イワシのガレットは調達出来ないときはホタテで代用しました。 今年はコロナウイルスの広がりでレッスンにも支障がありましたが、 感染対策を万全にして生徒様をお迎えでき、普通に生活出来ることのありがたみをかみしめました。