クリスマスはお客様をお招きする機会が多いですね。 キッチンにこもっているだけでは楽しくありません。 下準備をしておけばゲストと一緒におしゃべりを楽しむことが出来るよう シンプルな工程を心掛けてメニューを決めました。

今年の夏は酷暑とも言うべき厳しい暑さですね。 さて、そんな夏にふさわしい夏の中華レッスン。 食欲の出るピリ辛をメインに組み立てました。 当初、グループレッスンのみの予定でしたが ワンデイレッスンの希望をたくさんいただいておりましたので ４日間増日し３ヶ月に渡って実施しております。 今回希望者が多くインスタでの募集のみと...

コロナ禍でも昨年に引き続き 今年も無事にクリスマスレッスンが できたことにホッとしております。 ただ、スケジュールの関係で ワンデイレッスンの日にちが取れなくなってしまい 今年は募集が出来ませんでした。 楽しみにしていた皆さま 大変申し訳ありません。 来年からのレッスンでは個人での参加枠を しっかり取れるように スケジ...

スパイシーレッスンは初めての試みでしたが インド料理を中心にメニューを組み立て カレーだけではないインド料理をお伝えしました。 スパイシーだけど辛さだけではない 滋味深い味わいを楽しんでいただきました。 今回はワンデイレッスンの枠も確保できましたので ワンデイレッスンでも 新しい味に挑戦していただきましたよ(^^) ♦...

こんにちは♡ ＧＷが終わり、過ごしやすい爽やかな季節となりましたね。 さて今度のレッスンですが和食になります。 昨年開催の予定だったメニューですが まぼろしのレッスンとなってしまいましたので 少しアレンジして実施いたします。 ご希望の多かった手綱寿司❤ その他これからの季節に作っていただきたいメニューを用意しました。 ...

２月に実施予定だった中華レッスン ようやく３月から開催しました。 こんな状況なのでグループレッスンのみで実施 各グループに参加のご希望を伺ったところ ほとんどのグループが希望とのこと まだ収束していない中でのレッスンは いつにもまして感染対策をして 皆さまをお迎えいたしました。 ほとんどの料理はデモ形式ですが 葱油餅は...