どのメニューも作りやすく、それでいて見栄えがするように盛り付けを工夫しています。
イワシのガレットは調達出来ないときはホタテで代用しました。
今年はコロナウイルスの広がりでレッスンにも支障がありましたが、
感染対策を万全にして生徒様をお迎えでき、普通に生活出来ることのありがたみをかみしめました。